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衛生搞完了,除夕也到了。白天的時候,蘇桃就想到還差了油炸食品。她來到這個時代就沒見過油炸的食品,可能是油太貴了,百姓不捨得用油來炸東西。
蘇桃早就饞那些油炸食品了,買不到就自己製作吧,自己動手豐衣足食。
蘇桃去地窖抱了一個南瓜出來,削皮,切成塊,再放到鍋裡蒸。蒸南瓜的時候,蘇桃拿了麵粉,開始和麵。她準備炸一盆南瓜丸子來吃。
加了一些熱水到麵粉裡去,溫度高,蘇桃沒有立刻下手去揉麵。等了一會兒,她才下手揉麵。她還往麵粉里加了一些鹽,這樣炸出來的丸子才有味道。
用力地揉,沒一會兒,就揉了一個光滑的麵糰出來了。
這時,南瓜也應該蒸好了。
蘇桃把鍋蓋開啟,水蒸氣一下子上來了。
蘇桃拿筷子戳了下南瓜片,輕鬆就戳爛了,南瓜熟了。
蘇桃往鍋裡倒了一些涼水,這才伸手去端盆子。
拿筷子用力攪拌南瓜,一直攪拌直到南瓜變成糊狀為止。
蘇桃開始捏麵糰,用手搓成一個小圓球,再把小球壓扁,扁成一塊麵皮。往麵皮中間放南瓜,再把麵皮包起來,揉成一個小圓球。重複同樣的動作,一直包小圓球。
包了半個鐘左右,一盆的小丸子就包好了。
還有一些麵粉,還可以包上百個丸子。盆已經滿了,要換一個盆了。蘇桃轉身想再去拿一個盆來。
楊妮妮剛好進來了。
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