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接過小二手中的選單,非梧的雙眼頓時直了,小小的一張選單之上竟密密麻麻寫了數百種菜式。
匆匆掃了一眼,乖乖,這座其貌不揚的望春樓還真是內有乾坤啊,菜式多,卻也物美價廉,難怪樓中食客眾多。
被選單上的菜名晃得眼暈,非梧抬頭想問問另外兩人想吃點什麼,卻見他們一個比一個淡然的模樣,估計問了也白問,遂將選單一合,“小二,來兩個你們店裡的招牌菜就行了。”
“好嘞!”小二拿回選單,朝後臺吆喝了一聲,“七號桌,兩個招牌菜!”
菜品很快便被呈上了桌。
一尺長的鯉魚精心改過花刀,裹上蛋糊在油鍋中炸至金黃,出鍋晾涼之後再次下鍋復炸,保留了魚肉內部的鮮美細膩之餘,還保證了外表的酥脆彈牙。
再淋上精心調製的秘製醬汁,色澤金黃的魚肉如同一朵綻開的松塔,附著上晶亮的蜜醬,甜香撲鼻。
連瓷盤周圍點綴的青紅椒絲,都是焯水後裹了蛋液下油鍋炸過的。
非梧還是第一次見到如此誘人的松鼠桂魚,色香味俱全,不可不謂極品。
另一道菜用一個砂鍋裝著,小二小心翼翼的將上面的蓋子揭開,一股更為濃郁的香味蓋過了松鼠桂魚的香味。
砂鍋中盛著滿滿一鍋清湯,湯的中央靜靜躺著一個晶瑩剔透的水晶肘子,就像是清水湖中的一座島嶼。
肘子的外皮呈現出半透明狀,滿滿的膠質裹著中間軟爛的瘦肉,明明是肉菜,卻給人一種如豆腐般嫩滑的視覺效果。
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