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第二天,11月3日,週三。
一改之前四處泡妞摸魚不幹正事的作風。李林整整一個白天連帶著大半個晚上,都泡在店裡面,為著明天餐廳正式開張營業的工作做著準備。
當然,主要的工作都是羅玥這個店長在操持。李林這個老闆兼首席大廚的工作,基本還是在後廚這一塊兒。
畢竟餐廳的招牌能不能在明天一炮打響,關鍵還是要看餐廳的菜品質量究竟如何。而這方面的功夫,就不是羅玥這個店長能夠招架得了的。
不過沒關係,就以李林這種級別的廚藝來說,烹飪出美味佳餚根本就是小菜一碟。真正困難的地方,還是整個餐廳後廚的統籌排程,以及所有菜品在保證速度效率的前提下,有著足夠高的質量品質。
李林只是個新人,哪怕就算有著一身精湛的廚藝,也不見得能夠把整個餐廳後廚七八號人的團隊排程的如臂指使。
甚至悲觀一點說,十分力只能發揮出兩三成,都算是非常不錯的結局了。要是再糟糕一點的話,怕是後廚直接就是一團災難也說不定了。
然而,李林的這個高階西餐烹飪技能可不僅僅只是廚藝方面。估計按照系統的認知,只能單打獨鬥的所謂大廚根本就是個廢物點心。身為大廚,怎麼能夠做不到把整個後廚耍的如臂指使呢?
於是乎,今天一整天幾乎都埋在餐廳後廚裡的李林,讓後廚裡的所有人都見識到了什麼叫“西餐大師”的超級實力。
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