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很快，大舅舅從自家後院的豬圈裡，抓了只一個多月大的小豬仔，瞧著那激烈掙扎的模樣，的確很有活力。

“大舅舅，要不……換一隻吧。”顧琬瞧著小豬仔，有些於心不忍。

“不用！”大舅舅在另外兩個舅舅的配合下，很快將小豬仔五花大綁捆在長條凳上，隨後手起刀落，在一聲異常悽慘的叫喚聲中，完成了“手術”。

之後便是撒上止血粉，簡單的包紮一下，再將小豬仔單獨關在一個圈裡準備觀察幾天。

第二天，小豬仔非常不幸地出現傷口感染的情況。等到了下午，一大家子團聚在一起吃哺食時，各桌都多了一盤烤乳豬肉。

甚是美味。

之後連著好多天，後院幾乎天天傳出異常悽慘的叫喚聲，讓恰巧路過的人聽著無比瘮得慌。

只是這烤乳豬再是美味，也不能天天吃。

於是，距離方家肉攤不遠的地方，支起了一個小攤位，一張四方桌上擺著一隻油光鋥亮透著誘人烤肉香的烤乳豬。一旁的炭盆上，架著個圓形鐵餅鐺，薄如蟬翼的薄餅幾乎眨眼的功夫便製作了出來。

取過一張帶著麥香的薄餅，抹上薄薄的一層特製肉醬，再加上些大蔥絲黃瓜絲蘿蔔絲，以及一小塊乳豬肉，裹成小卷兒，怎一個美味了得。

要命的是，這烤乳豬本就不大，每天還限量供應一隻。就在周邊有人眼熱，偷偷學著方家也開始賣烤乳豬時，方家的烤乳豬攤換成了滷味鍋，裡頭熬煮著提前處理好的豬耳朵豬雜等物，老遠就聞到了那股子誘人的滷肉味，著實饞人。

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