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第二百二十一章:滷肉

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比起豬板油熬製而成的豬油,牛油無疑更香一些。只不過不管是大啟,還是前朝各代,這耕牛都是不允許隨意宰殺的。

所以各種牛產品,諸如牛肉、牛百葉、牛蹄、牛骨、牛油等物,市面上也很難購買到。

當然,這也並非絕對,這耕牛總有年老,亦或者生病意外的時候。但不管怎樣,都需要經過官衙申報,才允許宰殺。

而眼前這個並不起眼的麵攤,衣著樸素無華的老兩口,竟然能弄牛油熬製辣椒紅油,要說沒點路子,顧琬可不信。

......

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