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名廚團的其他成員,也都陷入了沉思。
起初她們聽到方華說要炸花生米。
甚至覺得有些可笑。
可結果。
見識了方華的一系列操作後,又吃了涼透的花生米。
她們這些人有哪個不會炸花生米啊!太簡單了。
也都炸過無數次。
可是,又有誰能把花生米炸的這麼好吃。
她們的思想從沒朝這方面想過。
心想的是,花生米好吃能好吃到哪去。
怎麼變花樣也是花生米啊!
今天總算是長見識了。
徹底的服了。
她們比普通人更能清楚的分辨一般的花生米和這盆花生米之間的差距。
簡直是天壤之別。
她們覺得天壤之別描述區別一丁點都不誇張。
這盤炸花生米,完全打破了她們對炸花生米的認知。
每一粒的花生米受熱程度都一模一樣,這就很離譜了,這等於是操作者完完全全的掌握了火候和油溫。
這裡的掌握絕對是完全的掌握,別人口中的七分熟八分熟或許只是一個大概數字,但方華絕對不一樣。
如果油溫具體用一到一百的數字描述的話。
方華控制油溫絕對是精準的數字。
一個廚師能做到這一點……
把火候和溫度掌握到了入微的地方,還愁他們有什麼做不好的菜嗎?
現場觀眾們終於如願以償的吃到了方華炸的花生米。
齊先生和歐陽一一還有三個評委吃完後讚不絕口,他們倒是要嘗一嘗一個花生米能有多好吃。
花生米再好吃有牛肉香?
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