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“以前啊，不說太遠，就三年前，客人們來吃飯都是要自己帶菜的。”廚房之內，陳年一邊聽著薛祥順講述從前的故事，一邊和對方一起摘菜。

“那個時候人們來吃飯，要自己去割黃牛肉，打清油，打酒，買油米子花生......有的客人總是耍些小聰明，少打了清油，如此味道便會差許多，豆腐油多才會出色出味......所以啊，做豆腐和做人是一樣的，缺點東西，這味就不對咯～”

陳年就這麼聽著，一個字也都沒有漏掉。

這道理和他小時候聽老陳說過的意思幾乎差不多。

“做人可以缺錢，可以缺雞少蛋，但是不能缺心眼。”

和薛師傅比起來可能稍顯的直白了一些，但也話糙理不糙。

接下來兩個月，陳年每天過的都一般無二。

早起跟著薛師傅去買菜，漸漸的成為了早市一霸，大家都知道陳麻婆飯鋪來了個嘴上說話一句比一句好聽，但誰要是想欺負他年輕，想要多賣他幾毛那想都別想，但就算這樣，後來陳年和薛祥順去了菜市場，大家也都開始習慣性的先招呼小陳同志，而不是薛師傅了。

到了中午營業的時候，薛祥順基本就只負責炒菜和碼菜裝盤的工作了。

至於切菜、配菜等烹飪前的順菜工作都是陳年負責。

足足切了兩個月的豆腐，陳年也已經可以做到將豆腐熟練的切成大小基本一致的方塊了，雖然還沒有達到薛師傅那樣的水準，但是做菜的話也完全足夠。

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