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“你做的這一道豆腐湯和我在揚州時喝過的那正宗招牌店裡的味道差不多，已經很厲害了。”

陳年一聽這話便皺起了眉頭，嚴肅的糾正道：“這是文思豆腐可不是什麼豆腐羹。”

“怎麼現在他又叫文思豆腐了？”

很明顯安紅豆就是故意這麼說的，誰讓之前每次安紅豆說那是文思豆腐的時候，陳年非要糾正她說那叫豆腐乾。

陳年雖然知道自己做的這完美版文思豆腐基本已經可以說是很完美了，但是在聽到安紅豆說在這裡嚐到的味道，和在揚州那正宗老店裡嚐到的味道差不多，心裡還是挺開心的。

畢竟這也是變相的在誇自己。

隨後安紅豆又看向了旁邊的大煮乾絲。

就如同陳年不懂音樂和樂器一樣，安紅豆對於這菜如何做也不太懂。

但是正如陳年能夠透過一些旁門左道看出樂器貴賤一樣，安紅豆自然也能夠透過這菜的成色和聞起來的味道，判斷這一道菜做的是否優秀。

簡單一句話來講就是雖然不懂製冷，但是懂得如何分辨哪種冰箱好一些。

這一道大煮乾絲的豆腐絲也被切得極細，而且一眼看去便不是市場上能夠買到的那種一兩塊錢一張的豆腐皮，而是把豆乾先切成片然後再切成絲。

在豆腐絲周圍的湯呈現金黃色。

雖然這一道菜應該算是素菜，但是在這一份大煮乾絲當中是有著雞胸肉、蝦仁、以及熟豬油的。

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