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第342章 並不難

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陸柯以為自己能和親人團聚就已經夠令人欣喜的了,但沒想到自己這個表弟還帶來了這麼大的驚喜。

不光在揚州地區豆腐做得好,就連廚藝也十分精湛。

他們陸家就他這麼一個女兒,而陸柯先前雖然是嫁到京城來的,但先前生過一個孩子,結果那孩子生下來沒多久便夭折了之後就一直沒有生。

原本以為他們陸家的點心手藝到她這一代就要被終結了,往後就算再傳那也只能收個徒弟,但那樣終究只是外人,可現如今陳年有這麼高的悟性,這手藝也算是後繼有人。

要知道他們陸家光是關於點心的做法就有上百種,有一些是江蘇本地的,還有一些是早年間他的父親去其他地方學回來的。

“那太好了!”陸柯喜不勝收,“你想和我學做點心嗎?我可以把我會的全部都傳授給你。”

陳年一聽這話,當即心中感嘆:“,果然還是親人最親啊!”

雖說自己原本就是過來學手藝的,但這次他根本都沒有開口,自己這個表姐就打算把所有的手藝都傳授給自己。”

“想!”陳年重重的點了點頭,現在客氣那是傻子。

在學手藝這種事情上陳年自然是非常願意的,雖然這種甜點麵點和自己最常用到的烹飪炒菜不一樣,但有很多東西都是觸類旁通的。

就比如在炒菜的時候需要加入澱粉,而澱粉與水的比例用多少,這其實便可以從白案上參考,還有譬如在做松鼠桂魚的時候,外面需要包裹一層澱粉糊,但是在裹好澱粉糊之後下油鍋炸至多長時間才能令裡面熟了又不至於過了火候,而且外表還不焦糊,這也是有講究的。

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