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掉牙齒

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涼風至,白露降,寒蟬鳴。

隨著天氣漸漸變涼,地裡的草縟過幾遍,家裡的紅薯、玉米、土豆眼見都收得差不多了。王珛南發現王家村的人很少種小麥、高粱之類的作物,一般都只種幾分地,估計是因為這邊比較靠近南方,山間地頭多是紅土和黃土,溫度和土地鹹鹼度不適合,收成不好,而且大家也都不愛吃饅頭之類的麵食,麵條倒是常吃。

收玉米是海子和小溪最開心的時節了,白天去地頭幫忙掰玉米,把成熟的玉米一個個收進籃子裡,王運財負責把收穫的成果用扁擔挑回家,晚上就可以吃上香噴噴的煮玉米啦!

燒一鍋水,掰掉玉米外面的幾層皮,去掉頭頂或黃或黑的玉米穗,黑玉米穗的是成熟的玉米,黃的則是比較嫩的,從玉米里挑出幾個嫩的幾個稍微老一些的放進鍋裡,蓋上鍋蓋,等水燒開,一鍋煮玉米就做成了。

王珛南他們還小,牙口不行,所以只能挑嫩的吃,王運財和安氏吃較老的那幾個。嫩玉米顆粒沒有老的飽滿,不過顆顆晶瑩玉潤,汁水清甜,老一些的比較硬,口感稍微軟糯些,甜味也不如嫩玉米,更合大人的口味。

一家人坐在院子裡,手裡拿著玉米,邊啃邊說些閒話,煮玉米鬚得趁熱吃,冷了口感就差了,不過大家都不在意,吃得很開心。

收穫玉米的那幾天,發生了一件事,令王珛南非常鬱悶非常沮喪。

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