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結束通話電話，藤原佑看了眼時間，已經是10點35分了。

開啟昨天灰原哀發過來的選單，藤原佑下樓檢查了一遍廚房，將需要的食材清單列好，發給山田康夫後，也到了該做午飯的時間了。

淘完米，煮上飯，拿出一顆居家必備圓白菜，切下八分之一用水衝乾淨後切成細絲，加壽司醋和橄欖油拌勻，裝盤，蔬菜部分就搞定了。

肉食部分考慮到阿笠博士最近吃了很久口味清淡的飯菜，在不影響健康的前提條件下，藤原佑最終選擇了味道更濃郁一點的照燒雞腿飯。

嗯，去了雞皮的照燒雞腿。

照燒是指在燒烤肉類食物的過程中，在食物外層塗抹大量醬油、糖水、大蒜、姜與清酒（或味醂），使食物呈現一種明亮色澤的烹飪方法，味道鹹中帶甜，非常受大眾歡迎

不過和傳到華國後被國人按口味改進的做法不同，傳統的日式照燒不需要醃漬，味道會更清淡一些，所以藤原佑這次選擇按傳統做法，用最簡略的醬汁來做。

簡略的醬汁自然不會很麻煩，高湯、熬煮都不需要，直接用白糖、甜料酒、濃口醬油按1：1：1的比例混合即可。

調完醬汁，下一步就是處理雞肉，因為食材都是冷鮮的，所以雞腿不需要解凍，拿出來就能用。

將兩隻雞腿整隻去骨，一隻去皮，一隻不去，切去多餘部分，改刀呈片狀，用刀拍軟後，有皮的那塊雞皮戳孔防止回縮就可以下鍋了。

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