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第241章 二十三,糖瓜粘

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二十三,糖瓜粘。

滿滿盼望著,盼望著。

新的一場雪都要來了,二十三才到,他感覺,上次吃到糖,都是去年的事兒了。

也不對,去年的他還在皇宮,肯定是吃不到糖的。

所以,二十三那天,鉉十八和鉉十九就在廚房外面,壘了個臨時的灶,然後打了一個大鍋。

將黃米和麥芽按照比例放進鍋裡開始熬製。

鉉十八和鉉十九不停的在鍋裡攪拌,到最後,鍋裡的糖漿開始起泡。

兩人已經累的是滿頭大汗,滿滿直接搬了一個磚頭,就守在灶臺邊兒,踩著磚頭不停的往鍋裡張望。

苗苗和朵朵則是幫忙抱柴火,團團和圓圓則是在灶臺口,一左一右,幫忙填火。

秦晚詞看著忙碌的大家,則是不斷地指揮,蕭暮雨抱著一個小茶壺,隔上一會兒就給她的晚姐姐倒杯茶潤口。

程惠嫉妒地咬牙,但是卻只能化悲憤為力量,激情劈柴,兩砍刀一個。

起泡之後開始“拔糖”,就是用臂力將熬好的糖塑性,旋轉,摔打,纏繞,等糖的韌勁兒足夠,鉉十八和鉉十九,加上秦晚詞,三人合作,才能把糖條捋的均勻順滑。

對摺四次,上下合縫,形成一個很細的中空的糖管。

然後藉助外面的冷空氣,用繩子,將中空的糖管絞開,速度要快,絞開之後,管子的兩邊因為繩子的力度靠近,然後粘連在一起,形成無數個小糖瓜。

趁熱,放進炒熟的白芝麻裡滾上一圈兒。

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