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夜已深。

葉木釣到一條大草魚，後面時間浮漂一直沒有動靜。

十二點過了，牛德貴過來提了魚，問：“你車子裡面是不是有烤箱？”

“有。可烤箱不大，反正要生炭火，在炭火上面烤。”葉木說。

“收竿了吧，回去幫忙。烤魚這玩意，我一個人可搞不定。”牛德貴道。

兩人，一晚上只守到一口，幸好打中了。不然倆人都得空軍，只能吃烤玉米棒子。

葉木收拾了東西:“明早還釣不？”

“看吧。釣臺留在這邊，明早再說。”

兩人回去了營地。

牛德貴生炭火，葉木處理好魚，用廚房紙吸乾魚表面水分，醃製起來。然後準備配菜……

配菜有土豆，洋蔥，黃瓜，土豆。

全部準備好，牛德貴終於把炭火燒了起來：“魚醃製的差不多了？”牛德貴出過葉木做的烤魚，可是他自己，不太會做。

“差不多了。”葉木說：“慢慢烤，將外皮烤出焦褐感出來。主要是烤乾魚的水分……”

“知道。”

葉木開始炒料了。

豆瓣醬，酸辣椒，青辣椒、紅辣椒，還有幹辣椒……以及生薑，蒜末，花椒等等。

在電爐灶上面炒，開啟抽油煙機，車子裡面還是很嗆鼻。

不過這個香味兒，炒製出來了。

料炒出香味加水，燒開，下配菜……兩三分鐘後盛出來倒入燒烤盤裡面。

牛德貴的魚，也烤的差不多了。整條魚放入托盤……

葉木洗乾淨鍋，燒熱油，嗆一把花椒、幹辣椒。然後淋在烤魚上面……

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