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達伽馬巴西烤肉餐廳的自助餐，與一般的自取型自助餐完全不一樣。

不光有牛排、羊排、牛舌、叉燒、雞翅、培根、烤乳豬等品種豐富的燒烤可選，而且每一道菜品都是用大鐵籤子串好，由廚師在廚房烤制完成。

服務員會不斷拿著一個大鐵籤子烤串來到每一桌前，詢問客人要不要吃這道菜品。如果吃，他就會用刀從大鐵籤子串著的肉塊上切下一片到客人的盤中，供客人享用。

桌上放著各種調味料,食客可以根據自己的口味新增。

每一道烤串菜式服務員都會拿著全場巡迴走動兩三趟，以保證所有客人都能根據意願，隨時呼叫重複品嚐。

然後還會把沒吃完的烤串拿回廚房繼續復烤加熱，待下一輪又再次拿出來巡場。這樣既能保證實物不浪費，又能確保客人吃到嘴裡的時候，還是熱的。

如此幾輪下來,估計再大胃王的人恐怕也會被撐趴下。

一般來講,正常食量的客人肯定是吃不回本的,尤其是點了酒水的時候就更是如此。

可總有一些特殊的客人，是在自助餐廳預期之外的存在。

就比如陸澤他們這種剛上大學的男生，身體正處於最佳狀態，飯量不是一般的大。那胃口就好似無底洞一樣，彷彿永遠都填不滿。

所有開自助餐廳的老闆，最不想遇到的，就是像陸澤他們四個這樣的壯小夥客人。這樣的客人來一個，自助就會虧一個人的錢。

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