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快餐店裡,周媽聽到了這首日驚人的營業額之後,先是一陣激動,然後轉過身來,趴在周爸的懷裡輕輕的哭泣起來。
她的壓力太大了。
她用兒子靠網咖入股賺來的十多萬,開起了這個店。是,背後有兒子和老公的支援,而且這個計劃還是兒子提出來的,但這不代表她就可以沒有壓力。
尤其是在快餐店籌備和裝修的這段日子,她為什麼每天都來這裡盯著?為什麼不到工人下班就無論如何也不願意回家?還不是怕快餐店裡出問題?還不是因為她緊張這個店?她不想這個店出現任何問題,她要把自己能做到的一切都做到盡善盡美。
所以這段時間她的壓力真的非常大,不僅要照顧店裡面的裝修,還要操心服務員的培訓,同時還要在家準備麵包和雞肉等東西,倒不用她完全準備出來,她最大的工作,還是將自己弄出來的麵包和醃製雞肉的方法搞出一個標準來。
比如說多少面用多少酵母,用多少黃油,揉多少次,烤箱用多高的溫度烤多少分鐘,只有形成了標準,才能保證每一次烤出來的麵包品質都一模一樣。
雞肉和薯條也是如此。
要考慮太多的東西,壓力還很大……這麼說吧,如果不是周方遠和他爸一直在旁邊打氣,她覺得自己可能都堅持不了這麼久。
直到今天正式開業之前,她的心裡一直繃得緊緊的,她不由得有些擔心,如果生意不好怎麼辦?如果大家吃了不滿意怎麼辦?如果掙不到錢怎麼辦……
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