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這個韓式烤肉，說白了，其實就是煎肉，最初的起源據說是古時候的蒙古士兵，因為無法隨身攜帶炊具，所以他們就把肉削成片，然後放在盾牌上，盾牌下面用火烤，透過盾牌的熱力把肉煎熟，然後沾著各種調料吃。

不過這個說法是否準確，那就不得而知了，總之韓式烤肉這年頭還沒什麼名氣，但在後世，周方遠重生之前，整個北桐市，大大小小的烤肉自助足有幾十家。幾家生意比較好的，一到飯點甚至還得排隊。

把醃製好的各類肉放到烤鍋上，肉烤的滋滋冒油，香氣肆意，然後用生菜葉包裹起來，裡面放上辣椒或者辣椒醬，放上孜然粉，卷吧卷吧團成一團送進嘴裡，生菜葉的清爽，烤肉和調料的濃香，配合在一起確實是一種享受。

周方遠上一世就很喜歡吃烤肉，味道是一方面，主要是這東西實惠啊，便宜點的40來塊錢一位，貴點的50多，進去以後敞開了吃，敞開了喝，比在外面單獨點餐要便宜不少。而且最主要的是自助餐裡面的東西他全啊，同樣的價格，在外面最多一個人點上一兩個菜就算了，能吃到的東西種類也就那麼多，可如果是自助餐呢？各種菜品足有幾十種，想吃什麼吃什麼，更多的選擇，較為實惠的價格，讓韓式烤肉自助在短短几年時間裡就風靡神州大地。

雖然很不願意承認，但就烤肉這方面，棒子們確實是有一套的。

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