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“絕對不許有下一次，三叔，這很重要，做餐飲的，食品安全是重中之重，我們的東西可以不好吃，我們可以小眾，甚至弄那種非常怪異的美食……但唯有一點，食品安全的問題絕對不能輕視。你別不當回事兒，我跟你說，這一次市裡面的領導輕拿輕放，那是給咱們老周家面子，如果再有下一次，誰都不好使，市裡面是肯定會追究的！”

周方遠這話絕對不是危言聳聽，他還沒無聊到那種程度。

前文說過，作為如今北桐市最有名氣的自助烤肉，雖然略顯低端了一些，但別有一番趣味。市裡面部分領導和富商，他們本身不會來這裡就餐，但他們的家屬、朋友、親近的人可能會來這裡放鬆一下心情。這時候爆發出地溝油的問題，這些人一旦鬧騰起來，那絕不是開玩笑的。自助餐廳是在遠方集團的庇護之下這不假，但同時自助餐廳並沒有納入遠方集團的序列之中，也就是說，雙方還是分開的兩個個體。只是一個弱小一個強大。

如果自主餐廳真的是遠方集團下屬的企業，可能市裡面還會稍微在意一些，但這樣一來一旦出現什麼大問題，也會對集團本身造成影響。現在這樣，對集團的影響不大，可反過來說，自助餐廳自己就要承擔很大的壓力，如果市裡面鐵了心的要辦了餐廳，集團方面也不好說什麼，或者說，周方遠沒有太好的理由出手保護餐廳。當然了，真的出了問題，他也不會去盲目的保護對方。

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