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931.請客吃飯

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今天來接周方遠,是馬克主動發起的,他和小羅伯特·唐尼是好友,遂詢問對方。

正好唐尼今天沒事兒幹,就跟著過來了,順便把克里斯也拽了過來。

汽車最後停在了一家牛排店門前,這是馬克經常來的一家店,據說味道相當的好。

眾所周知,西方人和東方人不一樣,他們沒有在飯桌上談事兒和增進感情的習慣,西方社會更加習慣在酒會上或者趴體上拉近感情。在這裡,先簡單說一下這個餐桌文化。

說起餐桌文化,就必須先談一談飲食文化,然後才能深入到民族文化。

我國地域遼闊、物產豐富、民族眾多,但是總體是以漢文化為主的,而漢文化是源於農耕文化,所以我國的飲食是以穀物,也就是大米和小麥為主,肉類為輔的,日常主要以素食為主,只有在節日或生活生平高時才會增加肉類等葷菜的進食量,飲料則以茶和酒水為主。而西方文化起源於畜牧文化,西方人的食物以肉類和乳類為主,輔助以植物,飲料主要是咖啡、牛奶和葡萄酒。

國人吃飯喜歡全家人坐在一起,共享一席。

筵席要用圓桌,這就從形式上造成了一種團結、禮貌、共趣的氣氛。美味佳餚放在一桌人的中心,它既是一桌人欣賞、品嚐的物件,又是一桌人感情交流的媒介物。這種從遠古部族流傳下來的聚餐制充分體現了華夏人強調整體,弱化個體的文化特性,也符合傳統文化中“和”思想的理念。西方人吃飯則採取的分餐制,即便坐在一桌,也是每人面前一套餐具,先將自己要用的食品分揀到自己的盤中,大家互不交叉,用餐時也不會相互交談,更不要說敬酒,勸菜這些了,這是西方人強調獨立、尊重個性的體現。

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