按著唐蕭的吩咐,張書墨處理好野豬之後,把裡脊排骨和一些五花拿過來了。
因為上一次做糖醋排骨沒有番茄,唐蕭特意和張書墨到處去搜尋了一番。總算在一片比較向陽的坡地找到了一些野生的小番茄。個字大約只有聖女果那麼點,圓滾滾的皮兒薄汁多。唐蕭回憶起曾經在鄉下吃到的這種糖拌小番茄,涼涼的,不加糖也是甜的。和張書墨摘了一些回去熬番茄醬,又移栽了一些還掛著青果子的苗到後院那片小菜地裡。
唐蕭把裡脊切成一條一條的,排骨切塊,五花切成大片。裡脊外面掛一層糊下油鍋炸,張祈被鍋裡面漸漸傳出來的香味和那金黃的色澤勾的饞的要命。不登剛出鍋的炸裡脊冷卻就撈了一吃。
“蕭蕭,真不愧是賢妻良母,總是能做出這麼好吃的菜,書墨那臭小子好幸福。”
“唐蕭拿勺子拍掉他還想伸向裡脊的爪子:“餓死鬼投胎啊你?這菜還沒完呢。等著。”
“還沒完?這樣就很好吃了嘛。”
“把櫥櫃裡面那個白色的小陶瓷罐子拿給我。”
“這個麼?”看唐蕭點頭“給…”
“蕭蕭,你這什麼東西啊?”張祈看那紅紅的一坨,本不認識啊。能吃麼?感覺好奇怪。
“這個是番茄醬,做裡脊排骨最好吃了。”唐蕭挖了一點番茄醬給張祈嚐了嚐。
“酸酸甜甜的,怎麼做的?我改天也做點這個什麼番茄醬。”
“看見咱們後院那個紅果子沒有?那就是番茄。沒成熟的時候是青色的,熟了就是這種紅的。摘下來的時候用熱水泡一泡,把皮撕掉,然後丟進鍋子裡面熬成醬,這種小番茄不用加糖就很甜了。”說到喜歡的東西,吃貨本質的唐蕭跟提到藥材的張祈一樣管不住嘴。
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