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如果要自己開店，就要考慮到租金、店鋪等一些問題，現在這烤鴨和燒鴨已經做出來，這手藝在這兒算得像是獨一無二，也能憑著這手藝在這兒生存下去。

在現代中，北京烤鴨使用的鴨子是填鴨，在這兒還沒有人能養得出來，只有蘇卿雲一個人會，這更能保證了她這筆生意的獨特性。

現在最重要的是先養出填鴨，現在家裡還不缺錢，可以一邊養著雞再養著鴨子，然後一邊慢慢選出一個位置極佳的店鋪，等時間成熟了再去買下店鋪，開始做著烤鴨的生意。

填鴨最好是圈養，蘇卿雲便把小鴨子全部關在後院裡，把大鴨子散養在山裡的池子旁邊。

金氏不解問道：“雲兒，咱們為什麼要把小鴨子全都關著？不是放出去讓它們多動一動肉才會更美味些嗎。”.

蘇卿雲搖了搖頭，“娘，我現在要用到的鴨肉和咱們平常吃到的鴨肉是不一樣的，所以要將他們關起來。”

金氏更是摸不著頭腦，蘇卿雲知道的東西越來越莫名其妙，讓人捉摸不透。

家裡的蔬菜是賣不出去了，蘇卿雲也不想多去想想出路，正好可以將它們拿來作為雞鴨的飼料，給雞鴨好好補充營養。

但是有一些村民一開始跟著蘇卿雲一起種植蔬菜的，現在跟田四乙斷了合作關係，這可要怎麼跟村民們交代。

李鏡看愁眉苦臉的蘇卿雲也不知所措，只能安慰道：“沒事的蘇姑娘，咱們先走一步算一步，說不定到時候會有意外的解決方式呢。”

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