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“你怎麼說出這種話，難道酒店聘請你來是玩的？”

又是拿這些話壓制自己，但杭靜齋根本不為所動，反而不慌不急說道：“這樣吧，把最重要的貴賓那幾桌交給我負責，但一定要在選單後面寫上我的名字，否則我寧願繼續休假。”

廚師想出名就是靠選單，尤其是選單上的高廚署名，既是身份象徵又是揚名的好機會。

先前但凡宴請達官貴人，都是杭靜齋下廚，選單署名都是鄭三胖，今天他偏偏不肯。

“行吧，你就把牡丹廳的那桌外商招待好就行了，其餘的也不要你管了。”

說實話，鄭三胖也就對這兩桌外商沒信心，因為他了解到這桌外商是鄰省有名的食客，其餘的口味自己都能調解。

“行吧，我先去看看這兩桌的貴賓是什麼來頭。”

中醫講究望聞問切，需要看到病人對症下藥，廚師也是如此！若是西蜀人士，給他品嚐糖醋排骨，無錫小籠，恐怕會覺得甜得發齁。

服務員在前領路，杭靜齋信心十足跟在後頭，牡丹廳是酒店的豪華包間，招待的都是一等貴客。

“諸位總裁，這是咱們今天牡丹廳的杭廚，菜餚口味有禁忌的地方可以隨時提出。”

高檔宴請並非人到就開吃，而是需要提出寶貴意見後邊聊邊等，這也是商務洽談的重要環節。若是人到菜已上全，吃完直接走人，那只是個土鱉檔次的餐廳。

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