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由於不同的食材，都有著各自不同的特性，因此有些食材在烹製成美食時，需要在剛出鍋時食用。

而有一部分食材，則是需要常溫，或者降低溫度後食用。

穆冰以“赤炎”命名的料理，都是需要在保持高溫的情況下，儘快食用的美食。

哪怕穆冰不加入“特別”的材料，剁椒魚頭作為一道以蒸為主的料理，也是需要在具有一定溫度的情況下食用的。

一旦溫度降低，那麼就會很大程度上影響口感，這一點，混跡美食圈的肖奈雪還是瞭解的。

“天！怎麼會發生這種事？”

然而，就在肖奈雪，夾起魚肉放入口中的瞬間，她瞬間就等大了眼睛，一副彷彿看到了什麼極為不可思議的一幕。

“魚肉，竟然也能做到入口即化，並且還絲毫不影響它鮮嫩軟糯的口感，這怎麼可能。”

不同於一般人品嚐穆冰的“特製”美食，肖奈雪在吃下食物的那一刻，就自動進入了工作狀態。

不知不覺間，開始了她作為美食測評主播的狀態。

【入口即化，奈奈，你當自己是在吃冰激凌嗎。】

【樓上的，重點並不在入口即化，而是入口即化，還能保持肉質的鮮嫩軟糯。】

隨著肖奈雪的話落，她的直播間頓時湧現出一片質疑的聲音。

但她卻並沒有低頭去看手機螢幕，而是再次夾起了一塊魚肉，稍微蘸了些湯汁，送入口中。

“果然，剛才的並不是幻覺。”

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