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魚，水中的精靈，也是一種作為進補，十分完美的水產食材之一。

這種棲息在水域中的生物，不僅味道鮮美，營養豐富，蘊含蛋白質、無機鹽、不飽和脂肪酸、葉酸、尼克酸、鐵、鈉、鈣、磷等眾多微量元素。

還有大量的維生素A、維生素B2、B12、維生素D、維生素E等多種人體必須的成分。

其中，魚肉的鮮美，更是來源於它的蛋白質，而不同於肉類蛋白，魚肉的蛋白質結構較為鬆散，水分含量多，肉質嫩滑，能更好的被人體吸收。

適量食用，不僅能夠一定程度上補充人體所需的營養物質，甚至，魚肉還具有一定的保健功效。

不同種類的魚，他們的功效作用，以及對於肉質的口感，都存在著極大的區別。

因此，魚的烹製方式也是多種多樣的，令人眼花繚亂。

這其中，烤魚就類水產食材，眾多烹製方式的一種，也是最為簡單，且味道濃郁的一種。

烤魚，發源於重慶巫溪，發揚於萬州的特殊美食。

在流傳的過程中，融合了醃、烤、燉三種烹飪技巧，並充分借鑑傳統渝菜及重慶火鍋用料特點，是一道口味奇絕、營業豐富的風味小吃。

自然，在生活水平落後，物產還並不豐富的《誅仙》世界，張小凡，也是從未聞過、見過、品過。

“穆大哥，這道菜，是任何一種魚都能夠使用嗎？”

眼下，穆冰烹製的烤魚，選取的就是常見的草魚，具有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生的食材。

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