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貓兒姐看到夫人做的全過程,就學會了,帶著下面的弟弟妹妹,把剩下的臘腸都灌好了。
粗略估計,足足有上百斤,院子裡面掛了一串串。
柳盼兒專門收拾出來一間房,用來放置臘腸和臘肉。
門口兩口大鍋架起來,大骨頭直接扔進去,撇去上面的煮出來的血沫子,下面是一鍋濃稠的豬骨湯。
放了薑片和大蔥去腥,等到肉煮爛之後,一股肉香飄出來。
李小寶、李楠拿著兩根大棒骨,非常享受的吸著裡面的骨髓。
李大寶抱著一個腿骨,上面有很多肉和筋,吃起來非常勁道。
村裡的老少爺們兒,都端著碗,盛了一碗肉端回去。
剩下來兩鍋肉湯,上面有一層厚厚的油花。
家裡面有那麼多大白菜,洗乾淨之後,直接剁碎了,倒進這些豬肉湯裡面燉。
李元青招呼村裡人,自己帶飯可以來這邊吃肉湯燉白菜。
很多人分到了一碗肉送回家之後,紛紛又端著碗,拿著餅過來吃肉湯燉白菜。
男人們吹牛打屁,也不講究,直接圍著大鍋吃飯。
熱鬧程度,堪稱過年。
柳盼兒把排骨弄回來一些,在家裡面做了糖醋排骨,燜一鍋紅燒肉。
家裡醃製的兩大缸酸菜,現在也能吃了。
仔細清洗酸菜之後,切碎了,跟切成薄片的五花肉一起燉,酸香撲鼻,肉質細嫩。
另外還要一盤爆炒臘腸,這是柳盼兒最喜歡的菜之一。
劉氏吸吸鼻子,咽咽口水,“剛剛在外面覺得那些肉可香了,忍不住吃了一塊,但跟咱們做出來的菜相比,那就差多了。柳妹妹,快點,過來吃飯。”
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