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黃酒一般在農曆七月制酒藥，九月制麥曲，十月制淋飯。大雪前後正式開始釀酒，到次年立春結束，發酵期長達八十多天。釀酒以糯米為原料，經過篩米、浸米、蒸飯、攤冷、落作、主發酵、開耙、灌罐後酵、榨酒、澄清、勾兌、煎酒、灌罐陳釀等步驟造出成品酒。

李睿沒有想到溫馨這麼能吃苦，走了過去道：「還真沒想到你能這麼吃苦，剛開始我還真擔心你能不能適應這裡的環境，不過現在看來你的適應能力這麼強呀。」

溫馨橫了一眼李睿說道：「小看我是吧，小林我跟你說，我從小在鄉下的姥姥家長大的，所以鄉下對於而言，比廠區更有人情味，再說這裡的人都很好，只要你啥不會，人家都會跟你說的。」

說著溫馨嘆口氣接著道：「你再看看我在酒店的事情，三年時間，好不容易從一個服務員爬到酒店的大堂經理的位置上，結果那次事一來，啥都沒了！」

李睿一聽笑著說道：「是呀，我們農村人真的很淳樸，而且吃的肉是自家養的豬，沒瘦肉精，吃的瓜果蔬菜也是自家地裡種的，沒有打啥催熟劑之類的綠色無公害。」

溫馨點點頭笑道：「我誇你們這裡好，你就得意了是吧。」

李睿擺擺手笑道：「那倒不是，我也只是實話實話！」

這時候牛大盛打電話過來想談一下教學樓封頂的事情。

掛了電話之後，李睿便去了部落公所，席晴跟牛大盛以及部落的會計也都在，見李睿進來，牛大盛便熱情招呼李睿坐下開個會。

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