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劉婉讓王孝把碳爐拿來，裡面填上正在燃燒的炭，然後將一個小鍋架在炭爐上，把大骨湯倒進小鍋加熱。

自從發現粗骨很便宜後，劉婉就成日在鍋裡燉著一鍋的粗骨湯，這時候正好做現成的火鍋底湯。

她拿出平時曬乾的的菌菇，扔進湯鍋裡提鮮，又讓王禮去村裡豆腐攤買了兩大塊豆腐，放進鍋裡一起燉，豆腐多燉一會，吸收了骨湯的鮮美，會變得更好吃。

然後劉婉自己則去片肉。

劉婉現在的刀工是一絕，將肉片得象紙一樣薄，可惜沒有牛肉，但牛現在不光是家裡的寶貝，也是官府的寶貝，不能隨便殺牛，殺牛還要向官府報備。

王憐被支使洗白菜心，王憐將白菜拆洗，然後將洗乾淨的葉子放在竹筐裡。

此外，昨天王禮挖的筍也派上場，筍剝了筍衣，切片，放入鍋裡和豆腐一起熬。

鍋裡奶白的大骨湯，開始在炭火的撩撥下慢慢翻滾起來。

家裡的食材太簡陋了，劉婉只能夠竭盡所能，片了三斤瘦肉，洗了一大籃的嫩白菜。

瘦肉除了切成如紙一般的薄片，還揉了木薯粉，讓肉下鍋即熟，變得更嫩滑。

劉婉又把蘸醬備好，把肉片放在桌上，方便大家自己用筷子拿著涮。

然後劉婉又擀了麵條，作為火鍋主食，她擀的麵條粗細均勻，Q彈有嚼頭。

半小時後，劉婉的火鍋料準備好了。

她招呼孩子們上桌。

大家嘴裡的唾液早就在翻滾了，劉婉一聲令下，就在炭爐邊坐好。

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