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接著，劉婉加水到鍋裡，大約讓水沒過牛排兩公分左右，大火燒開水，小火慢燉。

最後，剩下的牛骨頭剁成塊，照例是焯水，焯水三遍後，一直到焯出水是乾淨的不發灰為止，然後就是放放薑片、鹽巴，鍋裡倒上水，開始熬者牛骨湯。

灶上兩口鍋都咕嚕咕嚕地冒著熱氣，牛肉的香味也從鍋裡滿溢位來。

一家人聞到這股香味，肚子都“咕嚕咕嚕”叫了起來，那是因為聞到了肉香。

王悌二人才把雞湯吃完，放下碗就聞到前院傳來一股醉人的肉香。

王悌沒想到娘還能把那幾塊牛排做得這麼香味撲鼻，兄弟二人不由吞了一下口水。

“行了，醬牛排好了，大家都來吃吧！”

劉婉把醬牛排撈進大盆裡，端上桌，滿滿一盆的醬牛排，管夠，如此大盆的肉，很刺激眼球，也撩起了大家的食慾。

牛肉煮得很入味，在肋骨上將脫未脫，放入口中，肉汁的鮮美充斥了口腔，入口即化。

劉婉端了一盆醬牛排給王悌和王憐吃。

醬牛排太香，王悌雖是剛吃了雞湯，但肚子也不禁咕嚕了一下。

現在人的胃口潛力無限，不存在吃不吃得下的問題。

王悌也不客氣了，直接上手抓著牛排啃了起來。

“慢慢吃，剩下的骨頭我熬了高湯，明天煮麵給你們吃。”劉婉道。

牛肉在大周朝屬於難得一見的肉食，因為牛是重要的生產工具，即便是家裡養的牛，要殺也要上報官府批准才行。

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