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“劉大娘,我來了。”
一聽劉婉招呼他們來吃點心,田知福哪裡會客氣,扔下教材,直奔下廳。
劉婉已經泡好了龍井茶,淺綠的茶水邊,放著一盆剛出爐的桃花酥,田知福都被這美食營造出來的氣氛震住了,甚至還放輕了腳步聲。
他站在桌邊,搓了搓手,一臉嚮往地說:
“那我吃了?”
“吃吧!趁熱才好吃。”劉婉笑咪咪地道。
對於廚師來說,能遇到一個對美食垂涎的食客來說,就是寫詩的酸文人遇到懂得欣賞他詩知己一般。
“唔,太好吃了!”
田知福把桃花酥輕輕咬了一口,感覺到暖乎乎的酥皮在嘴裡散開,美好的滋味在舌尖上跳躍,他感覺坐地飛昇也不過如此。
田知福總是一臉不正經的樣子,笑呵呵的,但是說到吃,他是嚴肅的,一本正經的,讓廚師感動的。
劉婉一臉“慈愛”地看著他,腦海裡“丁丁”響起了生存點收入的聲音,令她有一種雙重的愉悅之感。
王易安吃了兩個,捨不得再吃了,他知道鄭誠也喜歡劉婉做的糕點,怕吃太多了,把鄭院長的份吃完,那明天就不好交待了。
劉婉動手準備做肉脯和肉鬆。
豬後腿肉10斤,鹽30克,糖30克,胡椒粉30克,辣椒麵30克。
還有料酒、生抽、老抽、耗油、蜂蜜適量。
在剁好的肉餡裡,加入鹽,糖,胡椒粉,辣椒麵,因為劉婉不喜歡太重的口味,對身體養生不利,所以她的調味料控制在一個適度的範圍內,加好調料,就用筷子將肉餡朝一個方向攪動。
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