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“等等，這是鹽？”

結果當小蘿先給他放鹽時，那一小勺子雪白的粉末就讓他給呆住了。

他們崔家把持鹽業，所以上次交易他也用的是醃菜，因為那東西對他們家來說成本極低。

但是他們就是送進宮裡給皇上的鹽，也沒有如此雪白無暇的。

在中國古代無論是海鹽、湖鹽、井鹽，大體都是取滷做原料，或柴火煎熬，或者風吹日曬，水分蒸發後便能得到鹽。

但是不論哪一種製鹽方式都難免會有一些雜質，絕無這種雪白無暇的鹽粒。

至於平民甚至唐軍，更多的是用的醋布和鹽布這種東西，就是用鹽和醋煮過的布或者單單用鹽煮過的布。

這樣一來是比較好攜帶儲藏，二來也是因為這樣的布吸收了鹽分，煮菜的時候丟進鍋裡讓菜有鹽味的時候，也沒那麼多沙子之類的雜質。

“我家的鹽，就是這樣的！”雖然小蘿以前也同樣的驚訝過，但是現在卻只剩下驕傲了，自家公子的東西，自然都是最好的。

說完放了鹽又拿過那個味精的小瓶子。

“這就是味精？”同樣是雪白無暇的小顆粒，但是崔仲清還是看出了不同。

這叫味精的東西，細看的話是長長的稜晶，而鹽的話是小方晶。

攔著小蘿要放味精的手，先把面前的湯喝了一口。

這一下就和他平時喝的菜湯味道差別不大了，除了菜的清香味以外，也有了鹽味。

這樣做的目的，就是為了比較這放了味精和沒放味精的區別，到現在，他也知道唐平今天請自己過來多半是為了這個叫味精的東西。

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