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第二道菜，端上來之後各家掌櫃居然鬆了一口氣。

因為如果又是大家都不認識的，那也太沒面兒了。

還好，這一道菜看起來就是普通的煮菘菜。

所謂的菘菜，就是我們先在說的白菜。

在《唐本草》裡面就有記錄，說菘菜一共有三種，分別是牛肚菘、紫菘和白菘，其實就是三種菜。

這也是在唐朝主要的蔬菜之一。

而煮菘菜也算是最大眾的烹飪方式了。

說實話，剛才一道菜太過驚豔，雖然這道煮菘菜被大家一眼就認了出來，但是不少人還是有些失望的。

換句話來說就是落差感了，大概就和我們現在第一盤菜上了一隻帝王蟹，然後吃完以後下一道菜給你上了一道炒土豆絲一個道理。

但是當這些掌櫃的夾起這菘菜放進嘴裡以後，臉色又是一變。

大意了啊！

本來以為就是普通的煮菘菜，沒想到吃進嘴裡才發現，這應該不是煮出來的。

因為菘菜的口感還是脆脆的，而且他們現在才反應過來，如果是煮的，菜葉的顏色也會開始泛黃，而絕對不應該這麼的翠綠。

而且在菘菜之下，還另有玄機。

這其實就是一盤白玉菇炒小白菜。

因為大唐蔬菜太少了，所以這次唐平專門買足了各種蔬菜，本來打算是自己家裡幾個人吃一個月的，結果這一下為了今天這事兒，一天就造完了。

還是那句話，對於沒吃過炒菜的唐朝人來說，這屬實有些算是降維打擊了。

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