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“好勒，高祖師爺爺，我先過去把位置占上，你看我們後面來了那麼多的人，不快一點的話，待會兒那個位置就可能會被人給搶先佔去了。”說完，甘振像兔子一樣的就跑了過去。

三人剛剛坐定，這時餐館的服務生就拿著選單，來到了桌前，並和藹的說道：“三位，請問你們都來點什麼菜呀？請你們趕緊點下吧，不然，再過上一會兒，人一多上菜可就慢了。”

“好的，回鍋肉兩份，一份是後臀肉的，一份是梅花肉的，魚香肉絲一份，宮保雞丁一份，再加一份酥肉湯，三個人這些菜應該是稍多了點，不過既然是嚐鮮，多點也無所謂的。”

“好的，請稍等。”女服務生在聽了至靈啟所點的菜之後，熟練的記一下所有的菜名，迴應了一聲之後，就離開了三人，去迎接後面的那一大波人了，那可是接近二十人的生意。

“高祖師爺爺，你為什麼一下子就要了兩份回鍋肉呀？另外，你能給我們介紹一下這些菜品的特色嗎？”小甘振還是那麼個老毛病，總喜歡一下子，就把自己的問題全都提出來。

“嗯！這個沒問題，在川菜裡面，回鍋肉可是一道當家菜，烹製回鍋肉的肉材，一般都是豬的後臀肉、五花肉和梅花肉這三種，至於說哪一種最正宗？這還真是沒有什麼特定之說。

豬後臀肉所做出的回鍋肉，香味是最足的，而且瘦肉最多，所以特別受年輕人歡迎，五花肉肥瘦相間，做出的回鍋肉香味也挺足的，這種肉材所做出的回鍋肉，中年人是最喜歡的。

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