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老淮安是一座歷史悠久的文化名城，遠在五千多年前，人間界的祖先就已經在這裡辛勤勞動與繁衍生息，並形成了江淮流域最早的原始文化——青蓮崗文化。

它是新石器時代的一個較為重要的分支，屬於母系氏族向父系氏族過渡的階段，其分佈面積很廣，因後來首先發現之地是在老淮安的青蓮崗，故稱青蓮崗文化。

青蓮崗位於老淮安東北，“廢黃河”以南二里許的宋集鄉青蓮村，距老淮安城七十餘里，青蓮崗是因為早年在崗上有一所青蓮寺，因而以寺得名為“青蓮崗”。

最開始在青蓮崗文化遺址發掘出的文物中，有翻土用的石鏟，收割用的石刀，砍伐用的石斧，加工穀物用夠石舉、歹舜等眾多的石器工具。

青蓮崗文化遺址的出土遺物說明，當時人間界的祖先就有了相當進步的手工製造技術，能夠製造出精美的石制生產工具，並用這些石制工具來進行勞動生產了。

這些石器都是用堅硬的花崗岩石和石英岩石製成的，反映出當時原始方式的農業生產，在青蓮崗文化時代的氏族部落整個經濟生活中，已佔有了重要的地位。

資料中顯示，在青蓮崗的遺蹟發掘物中，還發現了炭化後的秈稻粒，說明當時這一帶雨量充沛，氣候溫潤，表明生活在這裡的氏族部落，那時就開闢出了不少的水田。

也說明當時應該已經在他們開闢出的水田中，普遍栽種水稻了，水稻的栽種，從此也給人們提供了一種新的主要生活資料，也為後來發展這種作物奠定了基礎。

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