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布魯斯是一個並不享受吃飯過程的人，他認為，進食只是人類解決生存需要的一個步驟，味覺的享受有可能帶來不自律的暴飲暴食。

因此，他的日常飲食極有規律，而且都偏向清淡，簡單來說就是，沒什麼味道的菜葉子和蛋白質。

但這種飲食習慣也不是他一出生就有的，他的媽媽瑪莎，雖然來自於哥譚的大家族凱恩家族，但同樣有一手好廚藝。

而在瑪莎去世之後，布魯斯會吃的比較簡單，主要是他體諒阿爾弗雷德年齡大，又不想請別的廚子，所以在阿爾弗雷德問他想吃什麼的時候，他只會回答“簡單吃點”。

不可否認的是，克拉克的媽媽瑪莎手藝非常棒，因為肯特家是農場家庭，幹農活需要體力，而充足的體力需要充足的熱量，因此桌上的肉食很多，而或許也是因為處理肉食的次數比較多，手法非常嫻熟。

魚肉餡餅裡面的肉餡魚肉先經過醃製，去骨之後攪打成餡，按比例混上一定的雞肉糜和洋蔥碎，再把凍好的濃湯切成小塊，一起包進麵餅裡，這樣烤製出來的餡餅，就會滿含濃濃的湯汁。

肯特家的秘製焗雞和肉桂卷都是用同一種配方的香料醃製出來的，完全壓住了可能存在的肉腥味，火候也剛剛好，不會因為全熟而太柴。

其他幾道菜也有普通餐館的水平，調味平衡，熱氣騰騰，人類的味蕾天生就不會拒絕這樣的食物，布魯斯也是一樣。

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