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關東青急於立功,一時大意,犯了低階錯誤。
初戰失利,後悔也晚了。
李副廠長更是有點懵,但隨即臉上露出抱怨的表情。
“小關同志,這是你做的豆芽啊?你怎麼不弄熟啊,這這這,這本身是好好是一道菜,能和噶禮豆芽一決高下的,但你卻犯了低階錯誤啊!”
他這甩鍋的手法十分的嫻熟,關冬青還真有了一種犯錯被抓的感覺,低下頭不吭聲,已經後悔的不知道該說什麼。
馬華走來微微笑道:“我師父說了,這酒樓不但要招待有錢人,也要招待普通人,因此訂做的盤子都是深底的,盛得菜多,實惠!下一輪你要是還和我比的話,可要看清楚餐具了。”
後廚裡已經知道了關冬青戰敗的訊息。
只不過沒想到敗的原因這麼戲劇性。
婁曉娥笑道:“當家的,你是不是早就看出來中間的豆芽是生的了?”
林禎道:“他放那麼多,中間的那麼深,能點著才怪,做那道菜,必須讓豆芽蓬鬆起來,才能全部受火,而且最好是用花打四門的手法在火中翻炒,他是沒有那個功底,才用高度酒頭點燃的,酒頭不是純酒精,再怎麼燃燒也有水分留下,因此這道菜的創新思路很好,但做的太差。”
婁曉娥笑道:“這就是你說的拿了好牌打個稀爛。”
林禎微微笑道:“既然知道缺點了,以後改良一下,就能加進八萃樓的選單裡了。”
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