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美好的一天，從熱騰騰的青菜面開始。

噴香勁道爽口的麵條，綠油油脆嫩嫩的小青菜，漂亮的跟海報宣傳圖上一般無二的溏心蛋，配上溫熱的麵湯，剛剛烙出來的香蔥餅和前一天晚上沒吃完，放進微波爐裡熱了一道導致土豆糊成土豆泥，牛肉依舊美味的土豆燉牛肉，神仙早飯不過如此。

“黃叔，我發現你不光擅長做青菜面，這香蔥餅也很好吃呀！”江祺家的長輩們就沒有會做麵點的，江祺之前很少吃香蔥餅，更別提這種剛烙出來還熱乎表面泛著油光，著急入口還有點燙嘴但是非常噴香的香蔥餅。

在江祺的記憶中香蔥餅就是普通的餅加點蔥，鹹口的沒什麼特別的味道，烙得不好餅還特別硬，不是什麼好吃的食物。

但黃富貴做出來的香蔥餅不一樣。

非常香。

不光是麵粉烙出來的香，還有蔥香，油香。零散的小蔥散在餅上，餅的一面金黃，另一面金黃帶些焦香，搖起來非常酥脆，用來配麵條簡直是絕配。

“原先當貨郎的時候經常吃這個。”黃富貴笑著道，“有的時候出遠門又捨不得花錢去買吃食，就會提前烙上十幾二十個香蔥餅帶著路上吃。那時候沒錢，烙餅的時候麵糊裡都捨不得加雞蛋，油也捨不得放，烙出來的香蔥餅又乾又硬，放上幾天再吃硬得跟石頭一樣。”

王二丫也贊同的點頭：“對，有的時候廚房的師傅偷懶不想做我們的飯，就把放了幾天的饅頭和窩頭給我們吃。難度還稍微好一點，烏頭放了幾天比石頭還硬，泡水都泡不開。”

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