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楊凡腰上圍著圍裙，站在一口大鍋旁邊，正在面案上拉麵。

沒錯，就是在做蘭州拉麵。

今天是小娘皮過生日，楊凡決定給她做碗麵。

剛剛收到生日禮物的小娘皮笑顏如花，美滋滋的等著夫君給她下壽麵。林月如和梅香在一旁一臉的羨慕。

她倆是妾，就是過生日，老爺給下廚，按照大明的規矩也是不合適的。

林月如、梅香和侍女們圍在一邊，正學習楊凡的拉麵技術。

蘭州拉麵是蘭州的特色美食，始於清朝嘉慶年間（1799年），系東鄉族馬六七從河南省懷慶府清化陳維精處學成帶入蘭州的。

大明這個時候，只有粗糙的拉麵技術。相傳拉麵是唐朝發明的，但是不論是配料，還是澆頭都很粗糙。遠不能和蘭州拉麵相比。

明末的時候，朱舜水東渡扶桑。把拉麵技術傳到了東瀛。就是今天我們看到的東瀛拉麵。

“你們看好了，這種東西訣竅就在和麵上，面裡邊要加上蓬灰。才能拉出來不斷。一碗好拉麵講究很多，甘南的犛牛永登的面，皋蘭的蓬灰甘谷的線（辣椒）。可惜這些都沒有，就湊合做吧。”

楊凡嘆了口氣，打來了大明再也沒有吃過可口的正宗蘭州拉麵了。

以前工地旁邊有一家。因為便宜，好多工友吃膩了工地的豬食，就會幾個人相約去改善一下伙食。

一碗地道的蘭州拉麵，來幾十個肉串，加上冰鎮的燕京啤酒。在太陽落山後，十幾個工友，吃著毛豆、煮花生。那可真是人生難得的享受。

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