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阿拜晚上特意喝了點酒，這裡的酒是用少女口嚼米做的。

這種酒就是大名鼎鼎的口嚼酒。顧名思義，口嚼酒就是透過用嘴咀嚼大米，再吐出，經發酵後釀造而成的酒。這種酒被稱為最古老的釀酒方法，利用唾液中的澱粉酶作為糖化發酵劑。

這種酒之所以是最古老的酒，就是因為在沒有發明酒麴的年代裡，用唾液澱粉酶做發酵劑是唯一的選擇。

用最純潔的小姐姐們，口嚼過的酒，帶有一種獨特的體香味道。就像南方少女清晨採摘茶葉，含在口中一樣。

口嚼酒一直是女真人的古老傳承。

最早在南北朝時，女真人祖先勿吉人就開始用這種方法釀酒。

《魏書勿吉傳》載：“嚼米醞酒，飲能至醉”，這是最早的關於“口嚼酒”的文字記錄。這個傳統一直傳承到明朝時，女真人的釀酒方法還是口嚼。

明代的顧起元在《客座贅語》一書中，曾記載道：“四夷入國朝來，所聞釀酒，朝鮮以糞為酒，女直嚼米為酒”。

根據朝鮮的流傳下來的古方記載，糞酒的原料為雞、狗、人的大便和燒酒，在地底發酵3-4個月釀造而成。

聽說這種噁心玩意兒的口感偏酸，酒精含量也沒口嚼酒高。直到今天，韓國那邊雖然因為衛生問題，被政府禁止，但還在農村地下流行。

今天，聽他的戈什哈溜出去打探的訊息。東海女真的132部的首領，已經陸續來了88部了。他已經在憧憬，東海女真都拜倒在大金的旗幟下，跟隨大金一起南下了。

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