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蘇老夫人一大早就起來做早餐了。
蘇老爺子一大早起來,神清氣爽的去水墨竹林邊打太極,不知道是不是錯覺,他都覺得自己的身體素質回到18歲了。
然後他就要拉老太太一起,可惜老太太忙著做早餐,沒搭理她。
“唉,其實粟寶就在家裡,她要真的餓了出來找吃的再做也不遲啊!”
蘇老爺子是心疼她每天一大早都起來做飯,起得比以前更早了,有點擔心。
蘇老夫人哼了一聲:“你懂個屁。”
蘇老爺子閉嘴,最近老太婆真是越來越懶得搭理她了,這兩個月來對他說得話都沒有別的新鮮詞,都是你懂個屁。
蘇老夫人熬了一小鍋皮蛋瘦肉粥,熬好粥後蘇老夫人便吩咐吳媽把粥拿到一邊晾涼保溫,維持在三十度左右,吃起來不會燙,也不會涼。
確保粟寶真的醒來後,可以直接吃。
然後做了些蒸蝦餃什麼的,今天的菜式以粵式早茶類為主,比較清淡。
虎皮雞爪是她親自炸的,將雞爪焯水,撇去浮沫後再煮三分鐘左右,撈出用清水洗淨。
然後開始油炸,炸完之後最關鍵的步驟就是立刻把炸過的雞爪放在冰水裡浸泡兩個小時左右,這是雞爪能不能起虎皮的關鍵。
所以別看就一道小小的虎皮雞爪,實際上蘇老夫人不到六點就開始起來準備了。
吳媽說道:“老夫人,其實我早上起來炸雞爪就可以了,您還起這麼早幹嘛……”
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