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黑省有道名菜叫得莫利燉魚，這個得莫利曾是當地的一個小漁村。

據傳說某年戰亂，有災民逃難於此，善良的漁村人打魚賑濟災民。

魚獲有數，村民就將家裡的豆腐、粉條、白菜、蘑菇、土豆等菜類丟入鍋中和魚一起燉。

這雖然不是什麼山珍海味，但對災民而言，好似朱元璋的珍珠翡翠白玉湯，讓他們回味無窮、掛念終生。

日後隨著災民返鄉，提起在得莫利漁村吃到的燉魚，莫利燉魚之名因此流傳開來。

解臣送魚回來的時候已經是晚上了，買不著大豆腐，但正好李家有早晨剩的幹豆腐，金小梅就把幹豆腐切成一指寬的條，待燉魚鍋中水開就把幹豆腐下入其中。

東北這邊，大豆腐、幹豆腐做的不好吃，豆腐坊就趁早關門吧。這種手工做的幹豆腐厚實，口感又細又肉，越燉越香。

等到湯收剩一少半時，把用熱水泡好的粉條和提前扒出來的白菜心下到鍋裡。

粉條吃湯，粉條一下，湯收得更快了。

等魚燉好，徐春燕、趙玲一邊往盆裡盛魚盛菜，一邊問金小梅用不用給屋裡吭嘰的李如海留些，但不管誰問，得到的回答都是「餓死他得了」。

隨著燉魚上桌，王美蘭也把客人們請來了。不論是王翠花，還是韓大春媳婦，都在家把飯菜做好了，但王美蘭到家來請，誰都不能讓她白跑一趟。

所以，今天趙家的晚宴更熱鬧了。

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