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丟下年輕售貨員挨訓，趙軍、馬玲笑著跑到牆角的簡易更衣室。

馬玲要換回她從家來的那一身衣服、褲子，但趙軍沒讓，他以一會兒還要拍照為由，讓馬玲把棉襖、褲子疊起來。

然後，棉襖塞在趙軍背的挎兜裡，褲子裝在馬玲的兜裡。

倆人從樓上下來，買了些江米條、長白糕，馬玲說中午就不在外面吃了，拿這個填肚子就好。

就在這時，不遠處傳來叫賣聲：「新鮮菜啦，新鮮菜！」

趙軍拉著馬玲過去，這一冬天淨是酸菜、白菜、蘿蔔的那麼吃，趙軍想看看有什麼新鮮菜能換換口味。

這年頭東北幾乎沒有大棚菜，有也都是從南方運來的。

來到賣菜的攤前，只見那所謂的新鮮菜並沒多少，二三十捆蒜薹，摞成三堆的黃瓜大概能有二十幾斤。

看到這兩樣菜，趙軍不禁眼前一亮。

蒜薹不用說，蒜薹炒肉自己家多炒一會兒，直到把蒜薹炒抽巴，那時候蒜薹就老有滋味了，與肉絲一起配上米飯，趙軍能吃三碗。

還有那黃瓜，深綠的水黃瓜，東北人喜歡拿它當水果生吃，或者用它拌冷盤。

東北有道菜叫家常冷盤，簡稱家涼。什麼黃瓜、幹豆腐、冰糖蘿蔔或胡蘿蔔都切絲，有條件就放拉皮，沒條件就放泡好的粉條。

最關鍵的是再炒些醬油口的瘦肉絲，和著調料往菜裡一拌，拌好了放置個把小時，等菜裡的水分被鹽殺出去，和成滋味十足的冷盤湯。這個湯浸泡冷盤，使得冷盤更入味。

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