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第六十二章 數字說話

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楚清看到付強看得認真,就沒敢打擾。只是把正在壓榨的豆餅包上摳開個窟窿,從裡面掰下一塊遞給洪亮:“你剛才吃的是烤過的,這個沒烤過的也好吃。”

洪亮嚐了嚐,嗯,也好吃,烤過的要是趁熱吃,應該更香!

“黃豆特別養人,據說有些地方都把豆腐叫做‘小宰羊’,可見不但味美,還如羊肉般滋養。這黃豆裡的養分多,油被榨出來,用這油做菜,不是也滋補?這豆餅更是,不但有未被榨盡的油脂,還有豆子裡的養分也在裡面。”楚清不知道該如何解釋大豆蛋白對人體的好處,只能亂七八糟的說明。

“這豆餅,因為有了充足的養分和油脂,因而特別頂飽,並且豆子是炒熟了才榨的,所以就特別香。要是烤一烤,還酥脆呢。”楚清想起家丁們把吃豆餅時享受的樣子。

“方才你窗根底下立著的,就是豆餅?”洪亮問。

“是啊,剛榨完油的豆餅還不幹,晾乾些容易儲存。再過些日子,我的長工們又要參加礦山的徭役,我得備上些給他們當糧食。這個隨時餓了能吃,不像米麵,要做熟需要很久。”

戶部的付大人轉過身來問:“這黃豆每百斤出油多少?”

“估計八十到九十五斤之間。”

“還不到一成啊……”

“是,不足一成。以我第一次五百斤黃豆舉例,”楚清知道,戶部的一項最主要的任務就是管錢糧,所有儘量提供明確的數字。

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