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“科技研發,永遠是保持企業競爭力的不二法門。”
張碩今天意外的談性很濃。
“外賣餐飲也能搞研發?”裴衛平就有些懵。
“怎麼就不能搞?”
張碩卻不敢苟同,“最簡單的,現在市面上的外賣包裝盒、餐具等都是塑膠製品,無法降解。是否可以考慮研發可降解餐具,減少環境汙染?”
可降解餐具聽上去很高階,其實技術門檻並不高。
唯一缺點就是成本高了點。
據說國外已經有了植物可降解餐盒,是以植物纖維為主,如甘蔗渣、秸稈等,大多為農產品廢料,成本和供應都很充足。
售價大概為0.3元左右/個。
“對於可降解餐具,我倒是也有了解過一點。”
裴衛平還真不簡單,“問題是,植物餐盒也有很大的缺點吧?尤其是針對中餐,容易出現餐盒漏水、不防油等問題。”
“那就研發配合植物餐盒使用的薄膜啊。”
張碩印象中,幾年之後,就有企業研發出了類似的環保餐盒膜,一舉解決了植物纖維餐盒漏水,不防油的問題。
“如果青橙能在環保餐盒上取得技術突破,對青橙品牌也是一個加持。”
“這個倒是。”
裴衛平點頭認同,“真要做成,說不定還能獲得一個新的盈利增長點。”
“科技是第一生產力嘛。”
張碩對研發顯得格外鍾情,“除了打包餐盒,在對食材的處理、加工、加熱、儲存、運輸、二次加熱等各個環節,其實都能注入科技元素。爭取採用工業化、流水線式的標準化生產操作,來確保菜品口味的統一。”
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