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再回到家的時候蘇瑜手上最後的半兩銀子,就剩下最後十個銅板了。
“沈徹幫我燒火。”蘇瑜把綠豆均勻鋪放在了籠屜上。
蘇瑜在鎮子上看了,只有一家賣點心的鋪子,只是那個點心看起來都不是好吃,也沒多少人買。
她大概猜到,普通百姓能填飽肚子就已經很不錯了,至於要想把東西做的好吃,還是很難的,所以準備做一些點心來賣!
這裡並不像是現代,想要做什麼上網搜個菜譜就出來了,這裡會做點有特色的東西,那方子可都是藏著掖著的。
等到綠豆一捏就成了豆沙,蘇瑜這才拿出來,放在盆裡,用棍子搗成泥。
隨後又小火將綠豆沙裡邊的水分炒出來,再加入適量的白砂糖和鹽,隨後就是綠豆糕的靈魂——麥芽糖。
這個時候已經凝聚成一團了,蘇瑜趁著熱乎趕緊撈出來壓在了提前準備好的木頭模具裡邊。
模具其實淺一點的木頭盤子,在裡邊壓上一會兒的時間,在切成塊,這輛車都搞就算會是好了。
“來你們先嚐嘗!”蘇瑜拿出一塊綠豆糕遞給沈安寧。
剛成型的綠豆糕還有點熱乎,咬一口在嘴裡,說不出的鬆軟香甜。
沈徹捏著手中的點心,輕輕咬了一口,久違的味道讓他的眼眶瞬間發紅,三兩口吃光了手上的綠豆糕。
“再吃一塊。”沈徹正準備抹一把自己沒有流出來的眼淚,就被蘇瑜又塞了一塊綠豆糕。
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