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土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經;有和胃調中，健脾利溼，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫之功效。

《大唐報》中，由孫思邈署名的文章，將土豆吹得天上地下絕無僅有。

今天的土豆種植面積上來了，總產量自然就高了。

這麼一來，就有了一部分的土豆可以用來充當食物，迴歸到土豆本來的作用。

長安城中，各個酒肆餐館之中，也都開始推出了跟土豆相關的菜餚。

許多外地的商家，甚至是長安城本土的商人，也都願意去嘗試一下這些新菜。

從某種程度上來說，這些菜餚的出現和普及，對於推廣土豆的種植來說，是非常有好處的。

“哥，這土豆還真是好東西啊，又能當飯吃，還能當菜吃。

以後哦我們家只要準備土豆，就一年到頭都不用擔心吃喝問題了。”

尹阿兔挖了一勺子土豆泥往嘴裡塞，眼中散發出別樣的光彩。

以前李淵在位的時候，尹阿鼠和尹阿兔兩兄弟有不少撈錢的機會。

但是那個時候他們就是吝嗇無比。

現在李承宗上位了，他們國舅爺的身份沒了，撈錢的機會自然也就少了很多。

不用說，這個時候他們變得更加吝嗇了。

像是土豆這種新型的食物，正常來說他們肯定是不會花錢去買的。

畢竟在西市裡頭，一斤土豆可以換一斤半的粟米。

這個價格，絕對不算低了。

畢竟土豆的產量是粟米的好幾倍。

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