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有了張金玉打下手，付宇省事不少。

他看了眼麻葉的麵糰，餳的還可以，於是將麵糰拿出來，加麵粉進行擀制。

付宇這邊利落的擀麵皮，姚石那邊卻遇到了困難。

這酒席裡有一道養顏魚凍，烹飪時，需要冷卻四五個小時，才能成魚凍。

時間肯定來不及。

姚石懊惱的暗罵一句，當時只顧著心煩找資料了，怎麼就沒想到先讓後廚這邊把食材提前備好呢！

這回好了，這魚凍可怎麼辦？

姚石心裡著急，一時間又沒有好的解決辦法，只得先把這道菜放到一邊，撿著能做的菜先做。

孫慶寧這兩天跟在趙猛身邊，練就出一身察言觀色的本事，現在眼瞧著姚石表情不對，趕忙屏氣凝神，專心做著自己的過油活。

而張金玉這邊則明顯輕鬆不少。

他拌勻了餡料，付宇一時間也沒吩咐他做其他事情，於是便站在旁邊，認真的看著付宇烹飪。

付宇將麵皮擀成薄厚適當的大片、摺疊切寬條。

將切好的寬條展開，切成菱形片備用。

鍋內放油，燒至下入一片面皮可以迅速飄起，將製作好的麻葉面胚逐片下入油鍋。

麻葉炸製成金黃色，就可以撈出了。

這個活，付宇交給了張金玉去做。

張金玉看著鍋裡的菱形面片，有些驚訝問道：“付廚，這面片一會兒還需要回鍋嗎？”

付宇搖頭：“不用，等晾涼了，直接擺盤就可以上菜了。”

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