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付宇深吸一口氣，捏著果丹皮兩頭開始打結。

這一系結，付宇就明白為什麼姚石嘗試了那麼多次都沒能成功！

因為這果丹皮沾了水之後，就開始融化了。

就這麼搭著繫結，都不等怎麼用力，隱隱的就要斷掉了。

穿扣！

付宇屏息凝神，雙手抻著果丹皮，小心翼翼沿著撐起的小洞將一邊穿進去，再謹慎著使力，將這顫顫巍巍的活結慢慢拉緊。

付宇的手法還是相當穩的，不論是使刀，還是做精細的活，都是如此。

活結慢慢被拉緊，付宇一點都不敢大意。

他已經能感覺到果丹皮在一點點變細，稍一不慎，就要斷開了。

付宇手中的力道開始放緩，眼瞧著活結被拽成一個死結，這才鬆開手。

眼瞧著兩個銅錢蘋果片，終於被串聯在一起，姚石深吸一口氣，感覺到胸腔發緊，這才後知後覺意識到，自己剛才一直都在屏息著。

有了前一次的經驗，接下來的兩個蝴蝶結都打的很順利。

六個精巧的銅錢蘋果片被精美的蝴蝶結連線到一起，這就是三轉席第二套小席面酒席裡的金錢蘋果串。

不過這還沒完。

付宇已經接手了，索性直接做完。

他將鍋內放少許水加冰糖。

熬化後勾溼澱粉，成芡汁。

隨後澆入擺好的蘋果串中。

一盤造型別致的金錢蘋果串就完成了。

姚石如釋重負，還真就做成了！

太好了！

而這時候，孫慶寧那邊二遍過油的活也都做好了。

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