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張金玉在旁邊都看傻眼了。

面前這一盤粱溪“脆鱔”和店裡日常做的那種一模一樣。

要不是親眼目睹付宇是用的幹香菇代替的鱔魚，他就是想破腦袋也想不出來，這香菇還能代替鱔魚來做這道菜。

“付廚，你這也太牛了吧！”

付宇微微一笑：“怎麼樣，看著像那麼回事嗎？”

張金玉連連點頭：“何止是像啊！簡直完全一樣！”

付宇將預留出來的一小碗香菇絲端起來，自己先捏了一根放嘴裡嚐了嚐味道。

別說，還真不賴！

付宇又遞給張金玉,讓他嚐了一口。

張金玉一臉歎為觀止。

萬萬沒想到，這香菇幹做出來，居然連口感都跟鱔魚這麼相似！

趙猛那邊聽到訊息，也特意過來瞧了一眼。

這一瞧，好麼！

這分明就是一道正宗的粱溪“脆鱔”。

再嘗一口，細品味道。

趙猛再看向付宇時的眼神就有點不對勁兒了。

他半開玩笑,半認真的問道：“這種做法,你是怎麼想到的？”

以著付宇的經歷,不可能專門練過這道菜。

可是他做出來的卻偏偏色香味俱全，而且以假亂真！

付宇信口胡謅：“哦，其實這都是素齋的做法，我以前唸書那會兒，有同學的母親就信佛，家裡常年吃素，我去他們家做客，吃著這道菜特別香，就跟著學來著。”

原來是素齋，難怪！

素齋要是做好了，那滋味同樣不俗。

趙猛由衷道：“你這道菜做的都可以列為素齋的特色菜了！”

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