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飯局結束，付宇拎著紀念品打車趕回千里馬。

聽說是宣傳部發的紀念品，大夥原本還挺好奇的特意過來瞧了一眼。

不過當看到是一大塊金華火腿，以及本市賓館專賣的紅腸小肚之類的食物，立馬沒了興趣。

後廚裡最不缺的就是吃的。

現在時間還沒到，付宇索性換了工作服，繼續接單幹活。

他這邊剛上灶開火,結果發現爐子壞了，這火怎麼也打不著。

趙猛這邊的廚臺孫慶寧佔著呢。

姚石自己還得烹飪，最後倒是谷雲武那邊，姚依航家裡有事情，下午臨時請假走了。

付宇只能臨時過去佔用了姚依航的廚臺。

他從趙猛那兒撕過來半份點餐單。

這是份小席面餐單，他這邊是一菜兩湯。

冬筍滑雞片、竹蓀排骨湯，藥膳豬腳。

顧客點的都是養生那一頁裡的食材。

這養生餐是前幾年姚石主張研發推廣的。

把店裡原本就有的幾道跟養生搭邊的菜餚歸總到一起，單獨列成兩頁選單。

平時點的顧客還挺多，而且一點就是像這樣的成套席面。

付宇吩咐張金玉備菜，自己則簡單熟悉了一下姚依航這邊調料和廚具擺放的具體位置。

每個人都有自己的習慣，如果不提前調整好，等到烹飪時就該手忙腳亂了。

張金玉這邊準備完畢，付宇開始烹飪冬筍滑雞片。

新鮮冬筍去皮洗淨，切片放熱水中焯一遍斷生。

雞肉片加鹽，料酒，澱粉拌勻醃製半個小時。

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