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所有的食材都入了鍋，付宇隨手將剔下來的豬骨整理到一旁的托盤上。

攝像機給了一個豬骨的特寫。

不同於生豬蹄剔骨，此時，整個豬骨表面光滑極了，骨頭關節位置更是連肉筋都一起被剔除乾淨。

而燉制在米粥鍋中的豬蹄，則是被直接切分成厚薄一致，肉筋相連的薄片狀，整齊的排列在一起。

乍然一看，頗有點扣肉的樣子，而上面點綴著鮮嫩的桃花沫，混著梗米粥特有的濃稠顏色，看上去特別的清甜爽口，有食慾！

看著大螢幕上出現的烹飪畫面，現場陷入了難言的激動和沉默之中。

就在所有人的見證下，付宇完成了一次藥膳的創新烹飪改良，創造了一個新的，更高水平的烹飪操作技能！

......

“這就是真正的天才啊！”

就在所有人都沉浸在被震撼之後的感慨中時，高賢錫忽然出聲誇讚了一句。

此話一出，頓時傳來一片的附和。

確實！

這才是難得一見的天才啊！

僅僅只是透過昨天的交流會學習，就馬上領悟了幾位演講嘉賓的個人操作精髓，然後在今年就能立刻活學活用，甚至在原本的基礎上直接做了創新改良，融合了兩位專家的絕活，變成了自己的全新烹飪技能。

這不是天才，這是什麼？

高賢錫讚賞了一句，又忍不住感嘆：“這種將兩道藥膳結合到一起，療效不變的情況下，巧妙的改良了口感和擺盤造型的想法，反而可以更好的獲得顧客的喜愛，而且對於食材本身的鮮香味道，保留的也更好！”

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