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付宇從接單到正式烹飪，沒有再詢問其他人，他憑藉著虛擬烹飪畫面，忙而有序的一步步操作。

很快，將煎好的魚頭放入砂鍋中，加入水，撇除浮油，輔以八種佐料，用文火煨煮。

整個烹飪過程，付宇全部親自完成，他在原封不動的按照虛擬烹飪畫面裡的圖象進行掌勺。

張金玉站在旁邊，看著付宇沉穩麻利的做著以前從未接觸過的菜餚，一時間目光滿是敬佩和豔羨！

能在這麼短的時間做出準確的烹飪定奪，這得是多麼敏銳而且精準的烹飪判斷啊！

烹飪的時候，付宇一定要保證所有的配菜全部按照虛擬烹飪畫面去控制用量，進行切制。

付宇看了眼砂鍋裡魚肉的燉制情況，忽然對著一旁的張金玉說道：“魚頭還要燉制50分鐘！你去把處理好的小龍蝦端過來，我這邊馬上烹飪。”

張金玉歎服的看了一眼付宇，只看一眼就能確定煮制的時間？

付宇繼續烹飪，在燉制魚頭的間隙陸續烹飪了其他席面的菜餚。

過了晚上八點半，後廚這邊基本上所有人的工作節奏都明顯放慢下來。

用餐高峰期一過，剩下的就是零散接單，和一些已經上完主菜的席面需要繼續烹飪。

這個時候，趙猛徹底放鬆下來，特意抽空過來瞧了一眼付宇這邊的烹飪情況。

待看到鍋裡燉制的魚頭時，頓時讚許的點點頭！

魚頭做的還是挺像模像樣的。

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